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上棟餅とは、建前の時に屋根から降らせるお餅の事。
全国的には、建前餅、投げ餅、三角餅、丸餅などとも言われ、お餅の振らせ方や投げ方も棟梁・大工さんの流儀によって異なる。
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※ 商品の容量、外箱、包装、価格などは、予告無く変更する事がございます。
※ 商品は店舗のみの取扱いになります。（販売価格はお問い合せください）
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【上棟餅ご注文詳細】
● ご注文単位：１枚（１升）から承ります。
● １枚（１升）の「のし餅」を「２４切れ」にカットします。原寸大はこちらから
● 紅白の場合は、紅１枚（１升）、白１枚（１升）合わ せて２枚（２升）から承ります。
● ご注文の際は、下記「上棟餅組み合せ一覧」の番号をお伝え下さい。
● 屋根から降らせるものは、「１切れ」ごとに中身が見える様に包装（泥付き防止）致します。
● 御供え（１升）を使用することもありますので、棟梁・大工さんに伺って下さい。
● 棟梁・大工さんをはじめ仕事師の方々に、引き物（おみやげ）として使用する場合は、「1切れ」または「３切れ」もしくは「５切れ」で１セット（祝事は奇数で揃える）にして他の引き物（ギフト券、赤飯、料理、お酒等）と組ませます。
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上棟餅原材料表記
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【品名】
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上棟餅白（しろ）
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【規格】
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【原材料】
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餅米、片栗粉（手粉）
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【消費期限】
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２日間
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【品名】
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上棟餅紅（あか）
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【規格】
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【原材料】
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餅米、赤色102号、片栗粉
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【消費期限】
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２日間
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上棟餅組み合せ一覧
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※ご注文の際は番号をお伝え下さい。
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⑤紅３切れ
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⑥紅白３切れ
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⑦白５切れ
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⑧紅白５切れ
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上棟餅製造工程（作り方）
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①餅米を蒸かす
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②粗熱を抜く
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③杵で搗く
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④全体をまとめる
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⑤平らにのす
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↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
⑥餅が冷めたら「２４切れ」にカットする
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